Quiche de verduras

¡Buenos días!

Hoy quiero presentaros una nueva sección de recetas en el blog. En ella iré subiendo algunas de mis recetas favoritas, ya que últimamente estoy súper aficionada a ésto de cocinar.

Y qué mejor que empezar con la receta de una quiche de verduras, un plato súper navideño y fácil. 

Los ingredientes para hacerla son:

– Masa brisa fresca

– Nata líquida 200ml  (en mi caso Kaiku sin lactosa, buenísima!)

– 1 huevo

– Mozzarella rallada, 100gr aproximadamente (medio paquete)

-Verduras: 1/2 cebolla, 1 calabacín grande, 2alcachofas grandes y 4-5 champiñones

– Tomates cherri, entre 8 y 10

Y éste es el procedimiento:

1. Cortar la verduras a taquitos

2. Saltear las verduras en la paella con un poquito de aceite

3. Batir el huevo y añadir la nata y la mitad de la mozzarella

4. Añadirlo a la paella con las verduras salteadas y mezclarlo para integrarlo

5. Poner toda la mezcla en la masa brisa preparada según las instrucciones de la misma (normalmente hay que ponerla previamente en un recipiente para tartas y cocerla en el horno unos 15 minutos a 180-200 grados)

6. Poner por encima los tomates cherris y el resto de mozzarella ( yo los puse cortados por la mitad para que fueran más vistosos)

7. Dejarlo hornear unos 20 minutos a 180 grados (podéis pinchar con un palillo el centro de la quiche y cuando salga limpio ya estará hecha, como con los bizcochos)

 

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla.

Nos vemos la próxima semana con un nuevo post.

See u!

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4 comentarios en “Quiche de verduras

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